కటింగ్ బోర్డు అభివృద్ధి చరిత్ర

వంటగదిలో ఏది తప్పనిసరి అని ఎవరైనా విచారించవలసి వస్తే, కటింగ్ బోర్డు నిస్సందేహంగా మొదటి స్థానంలో ఉంటుంది. కూరగాయలను కోయడానికి మరియు ప్రాథమిక వంటగది పాత్రలను సౌకర్యవంతంగా ఉంచడానికి కటింగ్ బోర్డును ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఎక్కువగా చెక్క, ప్లాస్టిక్ లేదా ఉక్కుతో తయారు చేయబడింది మరియు దీర్ఘచతురస్రాకార, చతురస్రాకార మరియు గుండ్రని వంటి వివిధ ఆకారాలలో వస్తుంది. పురాతన కాలం నుండి నేటి వరకు, పేదరికం లేదా సంపదతో సంబంధం లేకుండా, ఇది ఎల్లప్పుడూ మన జీవితాలతో ముడిపడి ఉంది.

నియోలిథిక్ కాలంలో పూర్వీకులు పదార్థాలను ప్రాసెస్ చేయడానికి సరళమైన గ్రైండర్‌ను కనుగొన్నారు, ఇది కట్టింగ్ బోర్డుకు పూర్వగామిగా పనిచేసింది. ఇది గ్రైండింగ్ డిస్క్ మరియు గ్రైండింగ్ రాడ్‌గా విభజించబడింది. గ్రైండింగ్ డిస్క్ బేస్‌తో కూడిన మందపాటి ఓవల్, మరియు గ్రైండింగ్ రాడ్ స్థూపాకారంగా ఉంటుంది. రాతి గ్రైండర్ కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను పోలి ఉండటమే కాకుండా అదే వినియోగ పద్ధతిని కూడా పంచుకుంటుంది. వినియోగదారులు మిల్లుపై ఆహారాన్ని రుబ్బుతారు మరియు చూర్ణం చేస్తారు మరియు కొన్నిసార్లు మిల్లు రాడ్‌ను సుత్తికి ఎత్తి, తరువాత తినదగిన ఆహారాన్ని సృష్టిస్తారు.

భూస్వామ్య సమాజంలోకి, కటింగ్ బోర్డు కూడా పెద్ద మరియు చిన్న రాళ్ల నుండి ఆదిమ కట్టింగ్ బ్లాక్‌లుగా పరిణామం చెందింది, ఆపై క్రమంగా సాధారణ చెక్క కట్టింగ్ బోర్డుగా పరిణామం చెందింది. పదార్థాలు నిరంతరం మారుతూ ఉంటాయి మరియు ప్రదర్శన స్థాయి పెరుగుతోంది, ఇది శ్రామిక ప్రజల విస్తృత సమూహానికి కారణమని చెప్పవచ్చు. రాతి మిల్లురాయిని మొదట భర్తీ చేసినది చెక్క పైర్ యొక్క మందపాటి ఆకారం. ఇది నేరుగా లాగ్‌లతో క్రాస్‌కట్ చేయబడింది, ఆకారం చెట్టు యొక్క మూలం లాంటిది, స్వభావం ప్రాచీనమైనది మరియు కఠినమైనది, మాంసం కోయడానికి మరియు ఎముకలను కోయడానికి పెద్ద కత్తులకు అత్యంత అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఉత్పత్తి సాంకేతికత స్థాయి మెరుగుపడటంతో, సాంప్రదాయ వంటశాలలకు అవసరమైన కట్టింగ్ బోర్డు కూడా అభివృద్ధి చెందింది. 1980లలోకి ప్రవేశించిన తర్వాత, పెద్దలకు సుపరిచితమైన ప్రతిదీ అపరిచితంగా మారింది. అసలు ముడి పియర్ మరియు చెక్క కట్టింగ్ బోర్డుతో పాటు, కట్టింగ్ బోర్డుల రకాలు పెరుగుతూనే ఉన్నాయి, పదార్థాలు సుసంపన్నం అవుతూనే ఉన్నాయి మరియు రూపం మరియు పనితీరు క్రమంగా వైవిధ్యభరితంగా మారాయి.

ఈ రోజుల్లో, మెటీరియల్ టెక్నాలజీ అభివృద్ధి చెందడంతో, వెదురు, రెసిన్, స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్, గాజు, బియ్యం పొట్టు, కలప ఫైబర్, సింథటిక్ రబ్బరు మరియు ఇతర పదార్థాలతో తయారు చేసిన కటింగ్ బోర్డులు ఉన్నాయి.